Cuencos pollo mediterráneo verduras cuscús

Destacado en: Cocina Saludable y Equilibrada

Disfruta de estos deliciosos cuencos llenos de sabor a pollo mediterráneo, verduras frescas y cuscús esponjoso.

Lucía

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-02T02:54:29.697Z

Estos cuencos de pollo mediterráneo son perfectos para una comida nutritiva y deliciosa. Combinan la jugosidad del pollo con la frescura de las verduras y la ligereza del cuscús.

Te encantará porque

  • El pollo marinado en hierbas aromáticas resalta sabores mediterráneos.
  • Las verduras frescas aportan un crujido delicioso.
  • El cuscús es ligero y complementa perfectamente los ingredientes.

Un viaje a la cocina mediterránea

La cocina mediterránea es conocida por su frescura y sus sabores vibrantes, y este cuenco de pollo mediterráneo no es la excepción. Las hierbas aromáticas y los ingredientes frescos se combinan para crear un plato que no solo es delicioso, sino también nutritivo. Al incorporar pollo marinado, cuscús y una variedad de verduras, estarás disfrutando de una experiencia culinaria rica y satisfactoria.

Al preparar este cuenco, te sentirás como si estuvieras en una taberna al aire libre en la costa del Mediterráneo. El aroma del orégano y el jugo de limón llenarán tu cocina, transportándote a un lugar donde la comida es un verdadero arte. Cada bocado te recordará la importancia de los ingredientes frescos y de calidad en la cocina.

Además, este plato es extremadamente versátil. Puedes adaptar las verduras según la temporada o tus preferencias personales. Desde espinacas hasta berenjenas, las posibilidades son infinitas. Esto lo convierte en una opción ideal para aquellos que desean experimentar con diferentes sabores y texturas en su mesa.

Nutrición y bienestar

Este cuenco de pollo mediterráneo es una opción equilibrada que combina proteínas magras, carbohidratos complejos y una variedad de vitaminas y minerales. El pollo aporta una fuente excelente de proteína, esencial para el mantenimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. Las verduras frescas no solo añaden color y textura, sino que también son ricas en antioxidantes que apoyan tu salud general.

El cuscús, aunque ligero, es una buena fuente de energía. Su bajo contenido en grasa y su capacidad para adaptarse a diferentes sabores lo convierten en una base perfecta para este plato. Además, es una opción rápida y fácil de preparar, ideal para aquellos que tienen un estilo de vida ajetreado.

Incorporar recetas como esta en tu dieta no solo es delicioso, sino que también te ayuda a mantener un estilo de vida saludable. Disfrutar de comidas caseras ricas en nutrientes es una forma efectiva de cuidar de ti mismo y de tu bienestar.

Consejos para servir

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para preparar los cuencos:

Ingredientes

  • 500g de pechuga de pollo
  • 200g de cuscús
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 calabacín, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 limón, exprimido
  • Perejil fresco para decorar

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tus cuencos:

Marinar el pollo

Corta la pechuga de pollo en trozos y marínala con aceite de oliva, orégano, sal, pimienta y el jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos.

Cocinar el cuscús

Hierve 250ml de agua en una cacerola. Agrega el cuscús, retira del fuego y cubre. Deja reposar durante 5 minutos, luego esponja con un tenedor.

Saltear las verduras

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, pimiento y calabacín. Sofríe hasta que estén tiernos.

Cocinar el pollo

En la misma sartén, añade el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.

Montar los cuencos

En un cuenco, coloca una base de cuscús, añade las verduras salteadas y finalmente el pollo. Decora con perejil fresco.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus cuencos de pollo mediterráneo.

Variaciones del plato

Una de las grandes ventajas de este cuenco es su versatilidad. Si buscas una opción vegetariana, puedes sustituir el pollo por garbanzos o tofu marinado. Ambos ingredientes aportan proteínas y se integran perfectamente con las verduras y el cuscús. Además, puedes experimentar con diferentes especias para dar un toque único a cada versión.

Otra idea es incorporar frutos secos como almendras o piñones, que añadirán un crujido delicioso y un sabor extra. Estos ingredientes no solo enriquecen el plato en términos de sabor, sino que también aportan grasas saludables que son beneficiosas para el corazón.

Almacenamiento y conservación

Si te sobran cuencos de pollo mediterráneo, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Asegúrate de guardar los ingredientes por separado si es posible, ya que el cuscús puede absorber la humedad de las verduras y volverse blando. Al recalentar, simplemente añade un poco de agua o caldo para mantener la textura esponjosa del cuscús.

Si deseas conservarlo por más tiempo, considera congelar el pollo y las verduras por separado. Cuando quieras disfrutar de este delicioso plato de nuevo, simplemente descongela y calienta en la sartén o en el microondas. De esta manera, podrás disfrutar de una comida saludable y deliciosa en cualquier momento.

Imagen secundaria

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?

Sí, puedes sustituir el pollo por pavo o incluso por garbanzos si prefieres una opción vegetariana.

→ ¿El cuscús se puede cocinar de otra manera?

Sí, puedes cocinar el cuscús en caldo para darle más sabor.

→ ¿Cuánto tiempo dura en la nevera?

Los cuencos pueden durar hasta 3 días en un recipiente hermético en la nevera.

→ ¿Puedo preparar los ingredientes con anticipación?

Sí, puedes marinar el pollo y picar las verduras un día antes para ahorrar tiempo.

Cuencos pollo mediterráneo verduras cuscús

Disfruta de estos deliciosos cuencos llenos de sabor a pollo mediterráneo, verduras frescas y cuscús esponjoso.

Tiempo de Preparación20 minutos
Duración de Cocción25 minutos
Tiempo Total45 minutos

Creado por: Lucía

Tipo de Receta: Cocina Saludable y Equilibrada

Nivel de Habilidad: Intermedio

Cantidad Final: 4 porciones

Lo Que Necesitarás

Ingredientes

  1. 500g de pechuga de pollo
  2. 200g de cuscús
  3. 1 pimiento rojo, picado
  4. 1 calabacín, picado
  5. 1 cebolla, picada
  6. 2 cucharadas de aceite de oliva
  7. 1 cucharadita de orégano seco
  8. Sal y pimienta al gusto
  9. 1 limón, exprimido
  10. Perejil fresco para decorar

Pasos a Seguir

Paso 01

Corta la pechuga de pollo en trozos y marínala con aceite de oliva, orégano, sal, pimienta y el jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos.

Paso 02

Hierve 250ml de agua en una cacerola. Agrega el cuscús, retira del fuego y cubre. Deja reposar durante 5 minutos, luego esponja con un tenedor.

Paso 03

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, pimiento y calabacín. Sofríe hasta que estén tiernos.

Paso 04

En la misma sartén, añade el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.

Paso 05

En un cuenco, coloca una base de cuscús, añade las verduras salteadas y finalmente el pollo. Decora con perejil fresco.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 85mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g