Gnocchi al horno kale salchicha cuenco

Name: Gnocchi al horno kale salchicha cuenco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 400 g de gnocchi; 200 g de kale, picado; 250 g de salchicha, desmenuzada; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 250 ml de crema de leche; 100 g de queso parmesano, rallado; Aceite de oliva al gusto; Sal y pimienta al gusto

Destacado en: Cocina Rápida y Práctica

Disfruta de un delicioso cuenco de gnocchi al horno con kale y salchicha, una mezcla perfecta de sabores y texturas.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-02T02:38:27.938Z

Este gnocchi al horno es una opción perfecta para una cena reconfortante. La combinación de kale y salchicha agrega un toque saludable y sabroso que encantará a todos.

        ¿Por qué te encantará esta receta?
        Sabor profundo de la salchicha mezclado con la frescura del kale
Textura cremosa y reconfortante que calienta el alma
Ideal para compartir en familia o con amigos

      

Una experiencia reconfortante

Los gnocchi al horno son un plato que no solo satisface el paladar, sino que también brinda una sensación de calidez y confort. Este cuenco combina la suavidad de los gnocchi con la riqueza de la salchicha y el frescor del kale, creando una experiencia culinaria única que recuerda a las comidas caseras de la abuela. Es ideal para aquellos días fríos en los que solo deseas algo que te abrace desde adentro.

La mezcla de sabores en este plato es verdaderamente especial. La salchicha aporta un sabor profundo y especiado, mientras que el kale añade un toque de frescura y textura. Juntos, estos ingredientes se complementan a la perfección, brindando un equilibrio que encantará a todos en la mesa. Además, el queso parmesano gratinado en la parte superior crea una costra dorada y deliciosa que invita a servir un segundo plato.

Fácil de preparar y compartir

Una de las grandes ventajas de esta receta es su simplicidad. Con una preparación que no toma más de una hora, puedes tener un plato delicioso y nutritivo listo para compartir. La mayoría de los ingredientes son accesibles y es probable que ya los tengas en casa, lo que convierte a este cuenco en una opción perfecta para una cena improvisada con amigos o familiares.

Además, al ser un plato que se sirve en una fuente para horno, es ideal para compartir. Puedes colocar la fuente en el centro de la mesa y cada quien servirse lo que desee, fomentando un ambiente cálido y acogedor. Esta receta es perfecta para reuniones, ya que su presentación no solo es apetitosa, sino que también invita a disfrutar de la comida en buena compañía.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para preparar este delicioso plato.

Ingredientes

400 g de gnocchi
200 g de kale, picado
250 g de salchicha, desmenuzada
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
250 ml de crema de leche
100 g de queso parmesano, rallado
Aceite de oliva al gusto
Sal y pimienta al gusto

Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar a cocinar.

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tu gnocchi al horno perfecto.

Preparar la mezcla

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la salchicha y cocina hasta que esté bien cocida.

Agregar el kale

Incorpora el kale picado y cocina por 5 minutos hasta que se marchite. Luego, agrega la crema de leche y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Combinar con gnocchi

En una olla con agua hirviendo, cocina los gnocchi según las instrucciones del paquete. Escurre y mezcla con la preparación de salchicha y kale.

Hornear

Vierte la mezcla en una fuente para horno y espolvorea el queso parmesano por encima. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.

Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso gnocchi!

Consejos para un gnocchi perfecto

Al cocinar los gnocchi, es crucial seguir las instrucciones del paquete para garantizar que queden suaves y no se deshagan. Un truco es añadir sal al agua hirviendo, lo que realza el sabor de los gnocchi. Una vez que flotan en la superficie, es señal de que están listos para escurrir. No los dejes cocinar demasiado, ya que pueden volverse gomosos.

Si deseas darle un toque extra a tus gnocchi, considera dorarlos en una sartén con un poco de mantequilla antes de mezclarlos con la preparación de salchicha y kale. Esto les aporta un sabor adicional y una textura crujiente que contrastará perfectamente con la suavidad del resto del plato.

Variaciones deliciosas

Esta receta es muy versátil y puedes adaptarla según tus preferencias o ingredientes disponibles. Por ejemplo, si quieres añadir más verduras, prueba incorporar espinacas o champiñones, que combinarán maravillosamente con los demás sabores. También puedes sustituir la salchicha por pollo desmenuzado o un tofu marinado, si prefieres una opción más ligera o vegetariana.

Otro aspecto interesante es la posibilidad de experimentar con diferentes quesos. Si no tienes parmesano, puedes optar por mozzarella para un acabado más cremoso o un queso azul para un sabor más intenso. Las variaciones en los quesos no solo aportarán diferentes matices de sabor, sino que también enriquecerán la experiencia culinaria.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar gnocchi congelado?

Sí, el gnocchi congelado funciona perfectamente. Solo asegúrate de cocerlo por más tiempo.

→ ¿Puedo hacer este plato vegetariano?

Claro, simplemente omite la salchicha y agrega más verduras como champiñones.

→ ¿Cuánto tiempo se puede guardar en el refrigerador?

Este plato se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 días.

→ ¿Es necesario hornear el plato?

El horneado ayuda a dorar el queso y combina todos los sabores, pero puedes servirlo directamente si prefieres.