Panqueques pan de jengibre esponjosos jarabe maple

Destacado en: Recetas Creativas de Postres

Deliciosos panqueques esponjosos con un toque cálido de jengibre, perfectos para comenzar el día con una sonrisa.

Lucía

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-01T00:31:28.119Z

Estos panqueques de jengibre son una deliciosa manera de disfrutar un desayuno reconfortante. La combinación de especias cálidas y el jarabe de arce los convierte en una opción irresistible durante cualquier época del año.

¿Por qué te encantarán estos panqueques?

  • El sabor especiado del jengibre combina perfectamente con el jarabe de arce.
  • Textura esponjosa que se derrite en la boca.
  • Ideales para brunch con amigos o para un desayuno especial.

Un desayuno delicioso y reconfortante

Los panqueques pan de jengibre esponjosos son una opción perfecta para comenzar el día de manera reconfortante. Su sabor cálido y especiado transforma cualquier desayuno en una experiencia especial. Con cada bocado, sentirás la suavidad de la masa y el toque aromático del jengibre que te envuelve en una sensación de bienestar.

Estos panqueques no solo son deliciosos, sino también fáciles de preparar. Con ingredientes simples y un proceso de cocción rápido, puedes disfrutar de un desayuno de calidad en casa sin complicaciones. Ideal para esos días en los que necesitas un extra de energía y buen humor.

Perfectos para cualquier ocasión

Ya sea un brunch con amigos, un desayuno familiar o una celebración especial, estos panqueques son versátiles y siempre impresionan. Puedes servirlos con una variedad de acompañamientos, como frutas frescas, nueces o incluso un toque de crema batida, lo que los convierte en una opción adaptable a tus gustos y preferencias.

Además, la combinación del jarabe de arce con el jengibre crea un contraste de sabores que encantará a todos. No hay nada mejor que ver sonrisas en las caras de tus seres queridos mientras disfrutan de una comida hecha con amor.

Consejos para un resultado perfecto

Para asegurarte de que tus panqueques queden esponjosos, es fundamental no mezclar en exceso la masa. Unos pocos grumos son normales y te ayudarán a obtener la textura deseada. También es recomendable dejar reposar la masa durante unos minutos antes de cocinar, lo que permitirá que los ingredientes se integren mejor.

Si deseas experimentar, puedes añadir chispas de chocolate o trozos de fruta a la masa antes de cocinar. Esto puede dar lugar a variaciones deliciosas que harán que tus panqueques sean aún más especiales.

Ingredientes

Ingredientes para los panqueques

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para el jarabe

  • 1/2 taza de jarabe de arce

¡Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de cocinar!

Instrucciones

Preparar la masa

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal.

Agregar ingredientes húmedos

En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

Combinar mezclas

Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados, pero no mezcles en exceso.

Cocinar los panqueques

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 de taza de masa por panqueque y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea y cocina por el otro lado hasta dorar.

Servir

Sirve los panqueques calientes con jarabe de arce por encima.

¡Disfruta de tus deliciosos panqueques de jengibre!

Variaciones deliciosas

Si te encanta experimentar en la cocina, prueba añadir diferentes especias a la mezcla. La nuez moscada o el cardamomo pueden aportar un giro interesante al sabor. También puedes sustituir parte de la harina de trigo por harina integral para un toque más saludable.

Otra opción es preparar un compota de frutas como acompañamiento. Las peras o las manzanas cocidas con un poco de canela son ideales para realzar el sabor de los panqueques y añadir un toque fresco.

Almacenamiento y reheating

Si te sobra masa, puedes refrigerarla durante un día, pero es mejor cocinar todos los panqueques y guardar los que no se consuman. Coloca los panqueques cocinados en un recipiente hermético y guárdalos en el refrigerador.

Para recalentar, simplemente utiliza un sartén a fuego bajo, o si prefieres, puedes usar el microondas. Añade un poco de mantequilla al sartén para que vuelvan a estar dorados y sabrosos.

Imagen secundaria

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo hacer la mezcla con anticipación?

Sí, puedes preparar la mezcla y guardarla en el refrigerador por hasta 24 horas.

→ ¿Puedo usar harina integral?

Sí, puedes sustituir parte de la harina de trigo por harina integral, aunque la textura puede ser un poco diferente.

→ ¿Qué puedo usar en lugar del jarabe de arce?

Puedes usar miel o jarabe de agave como alternativas.

→ ¿Son aptos para congelar?

Sí, los panqueques se pueden congelar. Asegúrate de separarlos con papel encerado.

Panqueques pan de jengibre esponjosos jarabe maple

Deliciosos panqueques esponjosos con un toque cálido de jengibre, perfectos para comenzar el día con una sonrisa.

Tiempo de Preparación10 minutos
Duración de Cocción15 minutos
Tiempo Total25 minutos

Creado por: Lucía

Tipo de Receta: Recetas Creativas de Postres

Nivel de Habilidad: Principiante

Cantidad Final: 4 porciones

Lo Que Necesitarás

Ingredientes para los panqueques

  1. 1 taza de harina de trigo
  2. 2 cucharadas de azúcar
  3. 1 cucharadita de polvo de hornear
  4. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  5. 1 cucharadita de canela en polvo
  6. 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  7. 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
  8. 1/4 cucharadita de sal
  9. 1 huevo
  10. 1 taza de leche
  11. 2 cucharadas de mantequilla derretida
  12. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para el jarabe

  1. 1/2 taza de jarabe de arce

Pasos a Seguir

Paso 01

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal.

Paso 02

En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

Paso 03

Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta que estén bien combinados, pero no mezcles en exceso.

Paso 04

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 de taza de masa por panqueque y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea y cocina por el otro lado hasta dorar.

Paso 05

Sirve los panqueques calientes con jarabe de arce por encima.

Información Nutricional (Por Porción)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g