Sopa cheesesteak philly provolone queso

Name: Sopa cheesesteak philly provolone queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 500g de carne de res (falda o lomo), cortada en tiras; 1 cebolla grande, picada; 1 pimiento verde, picado; 1 pimiento rojo, picado; 2 dientes de ajo, picados; 4 tazas de caldo de res; 1 taza de crema espesa; 200g de queso provolone, rallado; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva para saltear

Destacado en: Cocina Hogareña de Siempre

Disfruta de una deliciosa sopa que combina los sabores del clásico cheesesteak de Filadelfia con el cremoso sabor del provolone. Perfecta para una comida reconfortante.

Creado por

Lucía

Última actualización 2026-01-02T02:34:28.180Z

Esta sopa cheesesteak es una forma creativa de disfrutar de los sabores de un clásico. Con su rica mezcla de carne, pimientos y cebollas, todo cubierto con un delicioso queso provolone, esta sopa se convertirá en tu nueva favorita.

        ¿Por qué amarás esta receta?
        Sabor intenso de carne y queso que reconforta el alma
Textura cremosa que te hará querer más
Ideal para compartir en días fríos o para una cena especial

      

Una fusión de sabores

La sopa cheesesteak philly provolone es una deliciosa interpretación del famoso sándwich de Filadelfia. Al combinar la jugosidad de la carne de res con el sabor cremoso del queso provolone, esta sopa ofrece una experiencia culinaria única. Cada cucharada te transporta a las calles de Filadelfia, donde los cheesesteaks son un símbolo de la cultura gastronómica local. La mezcla de ingredientes frescos y de calidad hace que este plato sea irresistible.

Esta sopa no solo es reconfortante, sino también versátil. Puedes personalizarla añadiendo tus verduras favoritas o incluso cambiando la carne por pollo o pavo. Esta flexibilidad permite que cada persona pueda adaptarla a sus gustos y preferencias, convirtiéndola en una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, es ideal para preparar en grandes cantidades, lo que la hace perfecta para reuniones familiares o cenas con amigos.

Un plato reconfortante

No hay nada como una sopa caliente para combatir el frío y reconfortar el alma. La sopa cheesesteak philly provolone es la elección ideal para esos días fríos de invierno, donde lo que más deseas es un plato que te abrace. Su textura cremosa y su delicioso sabor a carne y queso te dejarán satisfecho y feliz.

Además, es un plato que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como un almuerzo sustancioso o una cena ligera, esta sopa se adapta perfectamente a tus necesidades. Acompañada de un buen pan crujiente, se convierte en un festín que deleitará a todos en la mesa.

Ingredientes

Ingredientes para la sopa

500g de carne de res (falda o lomo), cortada en tiras
1 cebolla grande, picada
1 pimiento verde, picado
1 pimiento rojo, picado
2 dientes de ajo, picados
4 tazas de caldo de res
1 taza de crema espesa
200g de queso provolone, rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para saltear

¡Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar!

Instrucciones

Saltear los ingredientes

En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Cocinar la carne

Agrega la carne cortada a la olla y cocina hasta que esté dorada por todos lados, unos 10 minutos.

Agregar el caldo

Vierte el caldo de res en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Incorporar la crema y el queso

Agrega la crema espesa y mezcla bien. Luego, añade el queso provolone, removiendo hasta que se derrita. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Servir

Sirve la sopa caliente en tazones y disfruta de un delicioso platillo reconfortante.

Esta sopa es perfecta para acompañar con pan crujiente.

Consejos para una sopa perfecta

Para obtener el mejor sabor en tu sopa cheesesteak, asegúrate de utilizar carne de res de buena calidad. La falda y el lomo son opciones excelentes, ya que se vuelven tiernas y sabrosas durante la cocción. Además, no dudes en experimentar con diferentes tipos de quesos; aunque el provolone es el clásico, un poco de queso cheddar también puede añadir un toque extra de sabor.

Al momento de saltear las verduras, asegúrate de no sobrecocinarlas. Quieres que conserven algo de su textura y frescura. Cocinarlas a fuego medio durante unos minutos es suficiente para lograr la suavidad ideal sin perder su sabor natural.

Almacenamiento y reheating

Si te sobra sopa, puedes almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. La sopa cheesesteak se recalienta muy bien, lo que la convierte en una excelente opción para preparar con anticipación. Simplemente caliéntala en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente, y estará lista para disfrutar nuevamente.

Si decides congelar la sopa, asegúrate de hacerlo antes de añadir la crema y el queso. Una vez descongelada, puedes recalentarla y añadir los ingredientes finales para disfrutar de una sopa deliciosa y cremosa en cualquier momento.

Preguntas Sobre Recetas

→ ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, puedes usar queso cheddar o mozzarella si lo prefieres.

→ ¿Cómo puedo hacer esta sopa más saludable?

Puedes sustituir la crema espesa por leche o crema baja en grasa.

→ ¿Se puede congelar la sopa?

Sí, puedes congelar la sopa en porciones. Simplemente caliéntala antes de servir.

→ ¿Qué acompañamientos son recomendables?

Un buen pan de ajo o una ensalada fresca complementarán esta sopa perfectamente.